Quais as diferenças entre alergia e intolerância alimentar?

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Já ouviu falar sobre a alergia e intolerância alimentar? Embora muitas pessoas acreditem que essas condições são a mesma coisa, não é bem assim! Devido à essa confusão, vamos explicar a diferença entre elas.

A alergia alimentar é caracterizada como uma reação imunológica, que acontece depois do contato ou ingestão de certo tipo de alimento. Comumente, as manifestações clínicas são imediatas, proporcionando reações instantâneas ao organismo.

Por sua vez, a intolerância alimentar é caracterizada pela incapacidade do organismo de digerir de forma completa um grupo de alimentos, possivelmente devido a uma deficiência enzimática do sistema digestivo.

O resultado é a produção de diversas substâncias reconhecidas pelo organismo como estranhas, proporcionando sensibilidade alimentar e sintomas como perturbações digestivas, dores de cabeça e acne.

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